background img

Thông tin cây chúc

Chả cá lá chanh Thái - Tod Mun Pla

Món chả cá lá chanh Thái hay còn gọi là "Tod Mun Pla", luôn là món ăn được đề nghị như một món khai vị trong các thực đơn của Thái. Tuy nhiên chúng ta có thể tự làm và thưởng thức nó như một trong những món ăn chính với cơm hoặc mì. Ngon tuyệt các bạn ạ! Hãy cùng tôi khám phá công thức đặc biệt để làm nên món chả cá lá chanh Thái nhé.

Chả cá lá chanh Thái thơm nức mũi
Chả cá lá chanh Thái thơm nức mũi
Giống như nhiều món chả cá khác ở Châu Á, chả cá lá chanh Thái là món ăn vừa dẻo vừa dai & tuyệt vời khi nhai đấy! Với phong cách rất Thái, Tod Mun Pla đậm đà hương vị của cà ri đỏ - Red curry paste, cay cay và thơm thơm rất quyết rũ của vỏ trái chanh Thái! (về cách làm hỗn hợp này mình sẽ hướng dẫn các bạn ở một bài viết khác nhé)

Red curry paste làm món ăn tăng thêm phần hấp dẫn
Hỗn hợp gia vị Red curry paste
Để thực hiện món chả cá lá chanh Thái - Tod Mun Pla bạn cần có các nguyên liệu sau:
  • 200 gram cá thác lác
  • 1/2 muỗng cà phê bột bắp
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng cà phê nước
  • 2 nhánh ngò (thái nhỏ)
  • 2 lá chanh Thái (thái nhỏ)
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1-2 trái ớt đỏ băm nhuyễn (bỏ hạt)

Gia vị nêm:

  • 1/4 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê đường thốt nốt hay đường nâu
  • 1 muỗng canh cà ri đỏ - Red curry paste 
  • 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu trắng

Cách thực hiện:

  1. Cho cá cùng bột bắp, muối, ngò, lá chanh Thái, nước mắm, đường, tiêu, ớt băm & hỗn hợp cà ri đỏ (red curry paste) vào thố. Quết hỗn hợp trong khoảng 10 phút và cho vào tủ lạnh khoảng 15 phút.

    Hỗn hợp chả cá với gia vị
    Hỗn hợp chả cá với gia vị
  2. Thoa một chút dầu ăn vào 2 lòng bàn tay, Xúc từng muỗng cá cho vào lòng bàn tay viên tròn, sau đó ép cho viên cá xẹp mỏng xuống.
  3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun thật nóng rồi vặn nhỏ lửa, thả từng viên cá vào. Khi cá đã kín chảo, đun lửa to, sau đó lật cá liên tục để tránh bị khô và cháy. Chiên đến khi vàng thì vớt cá ra.

    Chả cá chín vàng thật hấp dẫn
    Chả cá chín vàng thật hấp dẫn
  4. Chả cá lá chanh Thái nên dùng khi còn nóng và dĩ nhiên không thể thiếu một loại nước chấm đặc biệt dành riêng cho nó. (các bạn có thể tham khảo cách làm nước chấm này tại đây)

    Nước chấm đặc biệt cho món chả cá lá chanh Thái
    Nước chấm đặc biệt cho món chả cá lá chanh Thái
  5. Sau cùng dọn chả cá lên dĩa rồi bắt đầu thưởng thức nào. 
Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!

Cảm ơn bạn đã xem bài viết này!


CHANH CHÚC - CHANH THÁI - KAFFIR LIME

Bạn đã có cây chúc cho gia đình mình chưa 

LIÊN HỆ ĐẶT HÀNG

>> Tư vấn cây trồng hoặc đặt hàng cây chúc <<
Hotline: 0922 575 597 (Mr.Thân)
Zalo/Viber: 0363 646 933 

để được hỗ trợ và chăm sóc khách hàng tốt hơn
vui lòng gửi email đến
chanhchuc.chanhthai.kaffirlime@gmail.com

Giao hàng tận nơi trong cả nước
Đóng gói an toàn cây đi đường dài
Miễn phí giao hàng trong phạm vi TP.HCM
Quà tặng phân bón hữu cơ chuyên dùng cho cây chúc
Hỗ trợ tư vấn trọn đời chăm sóc cây chúc.

Hãy truy cập FB cây chúc để được cập nhật tin tức mới nhất: https://facebook.com/kaffirlimetree
Quý khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng về chất lượng, giá cả và dịch vụ hậu mãi tại caychuc.com, xin đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi theo một trong các hình thức trên. Chân thành cảm ơn!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Giờ mở cửa

Sáng: 08:00 - 12:00 Chiều: 13:00 - 20:00
(Thứ 2 - thứ 7, kể cả CN, ngày lễ nghỉ)
------------------------------------
Bấm chuông: nếu thấy khép cửa nhe
Gửi xe ngoài chợ: nếu khách đến shop trước 11h
Có thể: đặt hàng online (hotline, sms, zalo, Viber)

Chào mừng bạn đến tham quan
Khu vườn trên sân thượng

Đặt hàng

Quà tặng từ chanh chúc
CÁCH TRỒNG CÂY CHÚC
ĐẠM CÁ HỮU CƠ - FISH FERTILIZER hoặc NPK HỮU CƠ
HỖ TRỢ TƯ VẤN CHĂM SÓC TRỌN ĐỜI

Hotline: 0922 575 597(Mr.Thân)
Món quà ý nghĩa cho bạn bè, người thân
Món ăn ngon cho bữa ăn gia đình

Địa chỉ Shop Cây Chúc

31 Lê Đại, P.Phú Thọ Hòa, Q.Tân Phú, TP.HCM

Cẩm nang trồng cây chúc


Có phải bạn:
1. Muốn biết nguồn gốc cây chúc?
2. Quan tâm chất lượng cây giống?
3. Muốn biết cách trồng & chăm sóc?
4. Muốn biết công dụng của cây?
5. Và nhiều điều hữu ích khác...

>>>Mở xem chi tiết<<<

Tin xem nhiều nhất